Рецепт простой подливы — С курицей— С говядиной — Фото — Видео

                                                    Простая подлива без мяса

Простая подлива без мяса

 

Рецепт подливы, который превратит твой обычный гарнир в настоящее кулинарное произведение!

Шаг 1: Ингредиенты Для нашей подливы нам понадобятся несколько компонентов. Возьми половинку луковицы, оливковое масло, 1 столовую ложку муки, пол чайной ложки сахара, щепотку соли и перца, а также 200 мл говяжьего бульона. Готов? Переходим к следующему шагу!

Шаг 2: Процесс приготовления

Разрежь лук пополам и нарежь меленькими кусочками.

Шаг 3: Золотая сковородка

Теперь возьми сковородку, разогрей на ней слегка оливкового масла и добавь сюда наш лук. После небольшой обжарки (когда лук станет прозрачным) добавь немного сахара для карамелизации, которая впоследствии даст необычный вкус. Ты видишь, как его цвет становится золотистым и как прекрасен его аромат? Ммм.. приятно!

Шаг 4: Фламбирование с мукой

После того, как лук уже подрумянился, посыпь его мукой. Теперь важно — не бойся экспериментировать! Можешь добавить немного больше муки, если желаешь более густую подливу. Ждем, пока мука прожарится, придавая блюду особый аромат и невероятный вкус.

Шаг 5: Волшебная жидкость

Теперь самое время добавить в нашу сковородку говяжий бульон. Не жалей его, ведь от этого зависит вкус нашей подливы. Говяжий аромат наполнит всю кухню, словно ты попал в ресторан высшей категории.

Шаг 6: Триумф перца и соли

Чтобы блюдо стало по-настоящему вкусным, добавь в нашу подливу щепотку соли и перца. Эти два непревзойденных специала подарят нашему гарниру феерический вкус. Регулируй количество по своему вкусу.

Шаг 7: Последние штрихи

Давай займемся последним шагом — дай нашей подливе отдохнуть. Поставь сковородку на медленный огонь и дай подливе немного хмуриться, чтобы она приобрела желаемую густоту и вкусность.

                                                                Подлива с грибами

Полива с грибами

Сегодня я расскажу вам о простом и быстром рецепте подливы с грибамикоторый прекрасно подойдет к любому гарниру.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов.

Возьмите 300 грамм свежих (предварительно отварите ихили замороженных грибовПредпочтение отдавайте вкуснейшим шампиньонам или лисичкамОни прекрасно раскрасят вашу подливу разнообразием оттенков. Возьмите средний лук и нарежьте его кубиками.

Шаг 2. Процесс готовки.

Возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте на среднем огнеДобавьте немного растительного масла икогда оно станет горячимбросьте нарезанный лукПоджарьте егопока не почувствуете аромат.
Тем временемвозьмите грибы и обрежьте кончики ножекПри этом оставьте мелкие грибки целикомони создадут эффектное впечатление в готовой подливе.
После тогокак лук приобретет золотистый оттенокдобавьте грибы в сковороду и начните перемешиватьГрибы быстро полностью впитают аромат лука и начнут терять свою форму.

Шаг 3Добавление остальных ингредиентов.

Возьмите 200 мл сливоккоторые придадут соусу нежностьи аккуратно влейте их в сковородуСоус начнет приобретать благородный оттенок.
После того как сливки превратятся в нежное облачкоаккуратно размешайте все ингредиенты вместеПодлива начнет толстеть и преображаться.

Шаг 4Дополнительные нотки вкуса.

Не забудьте приправить соус по своему вкусуДобавьте немного солиперца по желанию и немного зелениКаждая специя подчеркнет вкус грибов.

Шаг 5. Завершение кулинарного полета.

Через 510 минут наша подлива будет готоваОна наберет нужную консистенцию  и будет готова к подаче.
Подавайте эту подливу к любому гарнирукартофельному пюрерисупасте или отварному картофелю.

                                                        Полива с курицей

                                                        Подлива с говядиной

cabinetadmin/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Персональный кабинет Uz
Добавить комментарий

Adblock
detector